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プレゼント付き!╲ママと一緒が楽しい!╱やさいが苦手な子どももお手伝いで一緒に作って、おいしく野菜を食べよう!

新年になり、食生活を改めたい!という方も多いのではないでしょうか? 一日のリズムの中で朝食はとても大切。子供にもきちんと食べてほしいですよね。 そんな朝食に、お野菜を上手に取り入れられる簡単レシピをご紹介! お節にお餅に沢山召し上がったご家庭も、ここで一旦リセットできますよ。

☆今回ご紹介するメニューは、 「ごろごろ野菜のソース(ラタトゥイユ)」

電子レンジでカンタン!たっぷり野菜が食べられる!

材料

カゴメ基本のトマトソース(295g)…… 1缶
なす ………………… 1本
ズッキーニ ………… 1本
パプリカ(黄) …… 1/2個
玉ねぎ …………… 1/2個
ベーコン ………………… 1枚
オリーブ油 ………… 大さじ1
塩 ………………… 小さじ1/2

作り方

1. 野菜は1~1.5cmの角切りに、ベーコンは1cm幅に切り、すべて耐熱ボウルに入れる。

2.塩、オリーブ油を回しかけてざっくりと混ぜ、ラップをして電子レンジで加熱する。(600W、5分)

3.カゴメ基本のトマトソースを入れて全体に混ぜ、10分ほどなじませる。

野菜のソース(ラタトゥイユ)を使ったアレンジメニュー!

ごろごろ野菜ソースのチーズオムレツ

材料

溶き卵 ……… 2個分
塩 …………… 少々
こしょう ……… 少々
ピザ用チーズ …… 20g
サラダ油 …… 大さじ1/2

作り方

1.ボウルに溶き卵、塩、こしょうを入れて混ぜる。

2.フライパンにサラダ油を熱し、①の卵液を流し入れ、真ん中にチーズを散らしてオムレツを作る。

3.皿に盛り、ごろごろ野菜のソース(ラタトゥイユ)をたっぷりとかける。

ポイント

*ラタトゥイユはそのまま食べるほか、鶏肉や魚、オムレツのソースとしてもおすすめ!野菜のうまみが加わり、よりおいしく仕上がります。
*ラタトゥイユは作りやすい分量です。

野菜ゴロゴロ簡単 ラタトゥイユスープ

作り方

1.ごろごろ野菜のソース(ラタトゥイユ)をカップに大さじ3入れる。

2.コンソメ小さじ1/2強入れる。

3.水100mlを入れて、軽くラップをして2分30秒ほどチンして出来上がり。

みなさん、ぜひ、作ってみてください。

今回使ったのはコレ! カゴメ基本のトマトソース

トマトと炒めた玉ねぎ、にんにくをじっくり煮込んだコク深い味わいなので、お好きな具材と合わせるだけで美味しく手早くトマト料理が仕上がります。

教えていただいたのは…

カゴメ株式会社 管理栄養士 山形 真紀子さん

フードプランナーとして料理教室の講師を行うなど食のプロとして活躍。
子どもが野菜好きになる料理を提案。

まみたん読者プレゼント!

子どもと一緒に作ろう! カゴメ基本のトマトソース(295g)×2缶を10名様にプレゼント!

簡単!時短!

トマトと炒めた玉ねぎ、にんにくをじっくり煮込んだコク深い味わいなので、お好きな具材を合わせるだけで美味しく手早くトマト料理が仕上がります。

ご応募はこちら↓↓から  1月31日(木)締切

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【お問合せ】㈱関西ぱど 「カゴメ基本のトマトソースプレゼント」係
      TEL:06-6479-3120(平日9:30~18:00)
      ※応募多数の場合は抽選となります。
      ※当選の発表は発送をもって代えさせていただきます。
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この記事を書いた人

まみたん編集部

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