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プレゼント付き!╲ママと一緒が楽しい!╱やさいが苦手な子どももお手伝いで一緒に作って、おいしく野菜を食べよう!

1日の野菜摂取目標は350g。大人でも目標摂取量を食べるのが難しいのに、野菜嫌いや苦手な子どもにとっては、これもまた難しい。そんな子ども達に野菜を美味しく食べてもらうための、コツやメニューを カゴメ株式会社管理栄養士の山形さんに教えてもらいました。お手伝いとして一緒に料理を作ることも、楽しく食べられるポイントです!今回はたっぷり野菜が食べられて、お子さんも安心してお手伝いができる“煮込みハンバーグ”をご紹介します。 火をかける前に食材を並べるお手伝いができるので、小さなお子さんも安心してお手伝いができる簡単メニューをご紹介!

☆今回ご紹介するメニューは、 「煮込みハンバーグ」

たっぷり野菜が食べられて、お子さんも安心してお手伝いができる!

材料

カゴメ基本のトマトソース(295g)…… 1缶
合いびき肉 ……………………………… 400g
玉ねぎ(みじん切り) ………… 1個(200g)
パン粉 ……………………………… 2/3カップ
カゴメトマトケチャップ …………… 大さじ4
サラダ油 ……………………………… 大さじ1
付け合せの野菜 …………………………… 適宜
(ブロッコリー、にんじん、じゃがいもなど)

作り方

1. 玉ねぎのみじん切りは耐熱皿に広げ、軽くラップをして電子レンジ500Wで4分加熱し、粗熱をとる。飾りの野菜は、型で抜き、茹でるか、電子レンジで加熱する。

2.ボウルにひき肉、①の玉ねぎ、パン粉、トマトケチャップ入れて粘りがでるまでよく練り混ぜ、小判型にまとめる。

3.ホットプレートに油を熱して②を並べ、両面をこんがり焼く。

〈Point〉この後煮込むので、中まで火が通っていなくても大丈夫!周りを焼き固めるイメージで。

4.③に基本のトマトソースを加えてふたをし、時々ソースをかけながら約10分煮込む。付け合せの野菜、チーズを入れてフタをし、温める。

アツアツのハンバーグとソースが同時にジューシーに出来上がります。煮込みハンバーグは、生焼けになりにくく、ふんわりジューシーに仕上がるのでお勧めですよ。

ポイント1

下味はトマトケッチャプで!トマトはひき肉のくさみをマスキングしてくれるうえ、お肉に旨みを加えてくれるので一石二鳥。

ポイント2

ホットプレートで煮込むので、生焼け、焦げの心配もなし。クリスマスパーティーにもぴったり!
野菜はお好みで!

みなさん、ぜひ、作ってみてください。

今回使ったのはコレ! カゴメ基本のトマトソース

トマトと炒めた玉ねぎ、にんにくをじっくり煮込んだコク深い味わいなので、お好きな具材と合わせるだけで美味しく手早くトマト料理が仕上がります。

教えていただいたのは…

カゴメ株式会社 管理栄養士 山形 真紀子さん

フードプランナーとして料理教室の講師を行うなど食のプロとして活躍。
子どもが野菜好きになる料理を提案。

まみたん読者プレゼント!

子どもと一緒に作ろう! カゴメ基本のトマトソース(295g)×2缶を10名様にプレゼント!

簡単!時短!

トマトと炒めた玉ねぎ、にんにくをじっくり煮込んだコク深い味わいなので、お好きな具材を合わせるだけで美味しく手早くトマト料理が仕上がります。

ご応募はこちら↓↓から  11月30日(金)締切

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【お問合せ】㈱関西ぱど 「カゴメ基本のトマトソースプレゼント」係
      TEL:06-6479-3120(平日9:30~18:00)
      ※応募多数の場合は抽選となります。
      ※当選の発表は発送をもって代えさせていただきます。
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この記事を書いた人

まみたん編集部

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