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体に良い栄養、ちゃんと摂れてる? 今年の夏バテ対策はこれだ!

疲れがとれない、あまり食欲がない、よく眠れない……。 その不調、夏の暑さが原因かも。 夏バテ予防食材で、夏を元気に乗り切りましょう!

夏バテの5大原因

室内外の温度差

冷房の効いた室内と気温の高い屋外を行き来することで、自律神経の働きが低下し、疲れがたまりやすくなります。冷房の効きすぎた部屋に長時間いることも不調の原因になります。

水分不足による脱水

暑さで汗をたくさんかくと、体の水分不足による脱水状態を起こすことがあります。水分と一緒に塩分やミネラル、ビタミンも失われるため、適度な栄養補給が必要です。

※image

高温多湿による発汗異常

高温多湿の環境が続くと汗の蒸発が不十分となり、体温調節がうまくできなくなることがあります。汗が出せないと体の中に熱がこもってしまい、熱中症のリスクが高まります。

睡眠の質の低下

熱帯夜が続くことで、寝つきが悪くなったり、眠りが浅くなったりして、睡眠不足に陥ることがあります。睡眠によって日中の疲れを回復することができず、不調を引き起こします。

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胃腸の冷え

冷たい飲み物や食べ物を摂りすぎると、胃腸が冷えて機能が低下し、胃もたれや下痢、食欲不振の原因になります。夏でも体を温める食材を積極的に摂るように心がけましょう。

夏バテチェックリスト

□水分をあまり摂らない

□夏でもあまり汗をかかない

□冷たい食べ物をよく食べる

□あまり運動をしない

□あまり食欲がない

□入浴はシャワーのみ

□冷房の効いた部屋に長時間いる

□寝不足気味

食べて元気に!夏バテ予防食材

トマト

ビタミンCやリコピンには抗酸化作用があり、紫外線によるダメージを回復してくれます。ビタミンEを含むアボカドなどと組み合わせると効果的。

豚肉

疲労回復効果のあるビタミンB1が豊富。また、豚肉に含まれるたんぱく質には、筋肉疲労の解消や、体力低下予防の効果があります。

ゴーヤ

ストレスに対抗するビタミンCのほか、汗とともに失われるミネラルなどをバランスよく含みます。特有の苦みが食欲を刺激します。

にんにく

にんにくに含まれるアリシンが、ビタミンB1の吸収を促進し、効果を持続させます。すりおろしやみじん切りにすると効果アップ。

梅干し

クエン酸をはじめとする有機酸やミネラルが豊富。疲労回復や血流改善、肝機能改善にも効果があるといわれています。

すぐできる!夏バテ解消レシピ
漬け込みなし!エビと夏野菜のタンドリー風

材料(2人分)

●エビ 10尾
●小麦粉 大さじ1
●ズッキーニ 1本
●コーン 1/2本
●オリーブ油 大さじ1

A
●ヨーグルト 大さじ3
●ケチャップ 大さじ2
●カレー粉 小さじ2
●しょうゆ 小さじ1
●はちみつ 小さじ1
●おろしにんにく 小さじ1
●おろししょうが 小さじ1

●サニーレタス(添え野菜) 適量
●ミニトマト(添え野菜) 適量

作り方

①エビは殻と水気を取り、背に包丁を入れて開き小麦粉をふる。ズッキーニは1cm幅の輪切りにして、コーンは実を包丁でそぎ取る。
②Aを混ぜ合わせる。
③フライパンにオリーブ油を入れ、エビとズッキーニを中火で焼き、色が変わったら②とコーンを加え煮からめる。器に盛りサニーレタス、ミニトマトを添える。

ちょこっとアレンジ

カレー粉を小さじ1程度に減らして、
はちみつを増やすと、子どもも食べやすくなります。

教えてくれたのは

SK food lab 管理栄養士、フードライフコーチ
岩崎 小百合 さん

病院や施設など医療と食をつなぐ仕事を20年経験し、現在は予防医療、栄養学、時短料理をもとに働くお母さん向けの「おうちごはんの学校」を主宰。書籍、企業、飲食店のレシピ開発は1000レシピ以上。セミナー講師、学校講師など広く食関連サービスに携わる。

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この記事を書いた人

まみたん編集部

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