アレルギー対策レシピ｜お肉も野菜もオールインワン！簡単ピビンバ☆（卵なし/乳なし/小麦なし/大豆なし）　＼がんばるママ応援企画／

このレシピは地域でアレルギーを持つお子様のママ達が日々、試行錯誤して作ったお料理をご紹介しています。今回は、一品でオールインワン丼のピビンバは子どもも、大人も大満足のスタミナメニュー。大人用にはキムチを添えて。

◆材料◆　約4〜6人分

●ほうれん草･･･２束
●もやし・・・１袋
●人参・・・大１本
●オクラ・・・１袋
●ひき肉（合挽き）・・・300ｇ
●ごま油・・・小さじ１
●黒すりごま（白でも可）・・・小さじ１
●すりおろしニンニク（チューブ）・・・少々（なしでもＯＫ）
●塩少々・焼肉のタレ（市販のもの）

◆作り方◆

1.ほうれん草、もやし、オクラを塩茹でする。
2.人参は千切りにして茹でる。（もしくはレンジでチン）
3.ほうれん草、もやし、人参は水気を絞り、ほうれん草を食べやすい大きさに切る。
4.ほうれん草、もやし、人参に、それぞれ、ごま油・塩・すりごま・にんにくを入れ、和える。
5.ひき肉は炒めて市販の焼肉のタレで味付けする・ご飯の上にすべてトッピングし、お好みで韓国のりをもみ散らす。

コツ・ポイント

●小松菜やきのこなどお好きな野菜でアレンジして頂けます。
●ひき肉も他のお肉で代替できます。
●冷蔵庫の残り物でつくれますよ！
※焼肉のタレは醤油が入っていますので、敏感なお子様にはご家庭で配慮してあげて下さい

使用アレルギー物資
卵	乳	小麦	大豆
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アレルギー体質のお子さまを持つママたちへ

レシピ紹介者（カイカイの会）の皆さんより

卵・小麦・乳のアレルギーのあるチビっ子たちを持つママが集まった会です。除去食を美味しく楽しく簡単に！をモットーに、料理をしたり情報交換したりしています。そんな楽しいひと時の中から生まれた、選りすぐりのレシピを紹介していきます♪食べられないことを嘆かずに、食べられることを楽しんで、子供たちに寄り添っていきたいなと思っています！

※アレルギーは個々によって異なります。各ご家庭でご注意下さい。