材料　◆にんじんゼリー◆　　

●にんじん …………… 100g
●オレンジジュース … 300ml
（うち50mlは粉ゼラチンを溶かす）
●粉ゼラチン …………… 5g

１. 材料を混ぜる

粉ゼラチンをオレンジジュース50mlに入れてよく混ぜておく。

２. 材料を切り、ペースト状にする

にんじんを適当な大きさに切り、残りのオレンジジュース250mlと合わせてミキサー又はハンドブレンダーでペースト状に。※すりおろしても良い。

３. 火にかけ混ぜ合わせる

※image

弱火で温め、沸騰したら火を止めて①を加え、よく混ぜる。

４. 冷蔵庫で冷やす

カップに注ぎ粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。お好みでヨーグルトをのせて完成！

材料　◆パンケーキ◆　　

●小麦粉 ………… 100g
●じゃがいも…………100g
●にんじん …………… 50g
●ベーキングパウダー … 小さじ1
●砂糖 ………………… 大さじ1
●牛乳 ……………… 100ml

１. 材料の準備をする

じゃがいも、にんじんをすりおろす。小麦粉とベーキングパウダーを合わせてふるう。

２. 材料を混ぜ、焼く

さらに砂糖、牛乳を加えてよく混ぜる。後は、ホットケーキを焼く要領で焼きましょう。

ポイント

家にある材料で簡単に作れる、暑い夏にぴったりなレシピ!

POINT1　ブレンダーがあると 便利！

ゼリーの工程②でハンドブレンダーを使用する場合は、先に鍋にかけて、にんじんが柔らかくなってからブレンダーでつぶすととっても簡単♪洗い物も少なくて済みます。

POINT2　大人向けにアレンジ♪

にんじんゼリーは、香り付けにキルシュやオレンジキュラソーを入れると大人用に。夏は食欲が落ちてしまうというママにもおすすめです。

POINT3　パンケーキの もっちりの秘密♡

じゃがいもをすりおろして入れることで、もっちりとした仕上がりになります。チーズやカレー粉を足すと、おかずパンとしても楽しめますよ。多めに焼いて、冷凍もOKです！

教えてくれたのは…

まみたん会員 清瀬 紗也加さん

金融機関に就職後、結婚・妊娠を機に退職。現在9ヶ月の女の子のママ。大学時代の料理教室の先生に憧れ料理が大好きに。出産を機に幼児食アドバイザーを取得。

★インスタ投稿募集★

このレシピにチャレンジしたら、インスタグラムに投稿してね！

●写真の応募方法●
ご自身のインスタグラムに「＃まみたん」のハッシュタグで投稿してください。
まみたん・ぱど誌面/WEB/SNSに紹介されるかも♪