アレルギー対策レシピ｜ ふわっ☆とろっ！！ みんなで食べよ♪ 『夢のたこやき』（卵なし/乳なし/小麦なし） ＼がんばるママ応援企画／
このレシピは地域でアレルギーを持つお子様のママ達が日々、試行錯誤して作ったお料理をご紹介しています。 今回は、子どもも大人も大好きなたこ焼きレシピのご紹介。 除去食中のママも子供も、これなら満足♪ 食べてみたかったよね！たこ焼き☆豆腐入りだから腹持ち抜群！ 家族と、お友達と、『たこパ』で盛り上がろう！
◆材料◆ 4人分／約60個分
《具材》
●キャベツ・・1/4玉
●茹でたこ・・適量
●ウインナー（卵なし）・・適量
●ネギ・・2/3束
《生地》
●米粉・・400ｇ
●絹豆腐・・300ｇ
●ベーキングパウダー・・10ｇ
●砂糖・・大１
●みりん・・30ｃｃ
●酒・・70ｃｃ
●めんつゆ（3倍濃縮）・・大2
●粉末だし・・大１
●塩・・ひとつまみ
●水・・600ｃｃ
《トッピングなど》
●たこやきソース
●マヨネーズ（卵なし）
●青海苔
●かつお粉
◆作り方◆
1.キャベツをみじん切り、ネギは小口切りにする（すごく細かくなくてよい）
2.たこ、ウインナーを適当に切る
3.大きいボールに生地の材料をすべて入れ、泡だて器でよく混ぜ合わせる
4.たこ焼き器で焼く
コツ・ポイント
●焼きたてもおいしいですが、荒熱が取れたらラップをして冷蔵庫で半日～１晩寝かせてもしっとりしておいしくなります！
●ドライフルーツなどを入れたり、デコレーションしたりしても◎
●ココアパウダーを入れたらチョコケーキ風にも！
●アーモンドには鉄分補給や老化防止を助けるなど嬉しい効果がたくさん！アーモンドパウダーは食感を出すために米粉スイーツにはかかせないアイテムですのでぜひお試しください♪
| 卵 | 乳 | 小麦 | 大豆 |
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アレルギー体質のお子さまを持つママたちへ
レシピ紹介者（カイカイの会）の皆さんより
卵・小麦・乳のアレルギーのあるチビっ子たちを持つママが集まった会です。除去食を美味しく楽しく簡単に！をモットーに、料理をしたり情報交換したりしています。そんな楽しいひと時の中から生まれた、選りすぐりのレシピを紹介していきます♪食べられないことを嘆かずに、食べられることを楽しんで、子供たちに寄り添っていきたいなと思っています！
※アレルギーは個々によって異なります。各ご家庭でご注意下さい。
