◆材料◆　約4人分

○豚バラ肉・・・200g
○大根・・・ １００g
○木綿豆腐 ・・・１５０g
○大葉 ・・・５枚
○片栗粉・・・ 適量
○塩こしょう・・・ 適量

◆作り方◆

1.豆腐はお皿に乗せてラップをし、６００wのレンジで２分３０秒加熱する。キッチンペーパーに包んで水気を切る。

2.大根は薄く輪切りにし、豆腐は１.５cm幅に切って片栗粉をまぶす。

3.豚肉を並べて全体に塩こしょうをし、大根を半量並べる。その上に豆腐、大葉、残りの大根の順に並べて重ねる。

4.豚肉で巻いてから全体に塩こしょうをし、片栗粉をまぶす。

5.フライパンを中火で熱して焼いていき、全面にこんがり焼き色がついたら蓋をして火を弱め、豚肉の内部までじっくり火を通してください。

6.肉に火が通れば、輪切りにして盛り付け、完成。

コツ・ポイント

●乳が使えるなら、オリーブ油の代わりにバターを使ってもGOOD。

アレルギー体質のお子さまを持つママたちへ

レシピ紹介者（カイカイの会）の皆さんより

卵・小麦・乳のアレルギーのあるチビっ子たちを持つママが集まった会です。除去食を美味しく楽しく簡単に！をモットーに、料理をしたり情報交換したりしています。そんな楽しいひと時の中から生まれた、選りすぐりのレシピを紹介していきます♪食べられないことを嘆かずに、食べられることを楽しんで、子供たちに寄り添っていきたいなと思っています！

※アレルギーは個々によって異なります。各ご家庭でご注意下さい。