尼崎市内で取り組まれている様々な食育活動で登場する「食事」を『アマメシ』と題して、『アマメシ』とそれが登場する『食育活動』やそこに関わる『地域の人々』に焦点をあて、その食事や取組みに込められた想い、こだわり、食にまつわるエピソードなどを伺いながら、尼崎で暮らす人・働く人の「日常」を楽しく温かく見つめます。

食べることは、生きることそのもの。
1つ1つの食風景から、おいしい食事を食べて、みんなに元気に過ごしてもらいたいと日々奮闘している食育の担い手やその取組みの参加者、そんな元気な尼崎市を支える人達の姿をご紹介します。

「食」の裏側にある、素敵なストーリーをお楽しみください。

第1回目 地域版 アマメシ｜マタニティセミナーの『カレーグラタン』

ご紹介する『アマメシ』は、「カレーグラタン、にんじんとツナのサラダ、ごはん」

献立のポイント

●カレーグラタン
レトルトカレーをアレンジした時短メニューです。レトルトカレーに大豆と果物と乳製品をプラス。とっても簡単に作れて、おいしくて、しかもいろんな食材をとることができます。下に、ご飯を敷いてドリアにしたり、マカロニを敷くと、食べ応えのある主食に変身します。

●にんじんとツナのサラダ
炒め物にお酢を加えてさっぱりとしたサラダ風に仕上げました。お酢と黒こしょうが利いているので、塩分控えめでもおいしく食べられます。作り置きの常備菜やお弁当のメニューにもオススメ。彩りがよく、緑黄色野菜が足りないときのプラス一品に最適です。

※詳しいレシピは、下記リンクご覧下さい。皆さん、お家でも参考にしてみて下さいね。

この『アマメシ』が登場するのは、こんな食育活動です！！

この『アマメシ』は、妊婦とそのパートナーの方を対象に尼崎市が実施している「マタニティセミナー」で調理実演しているメニューです。

尼崎市では、妊娠期を安心して健やかに過ごし、元気な赤ちゃんを出産していただくため、妊娠中や出産後に役立つ体験型のマタニティセミナーを実施しています。詳しいセミナー案内や詳しい情報は下記バナーから、尼崎市の公式サイトをご覧下さい。

みんなのアマメシ　大募集！！

尼崎市内で取り組まれている食育活動で登場する“おいしくて健康的な食事”を「地域版・アマメシ」としてご紹介します。

みなさんのおすすめの食育活動や食事があれば、下記のお問い合わせ先までぜひ情報をお寄せください。自薦・他薦は問いません。


【お問い合わせ先】
健康福祉局　南部保健福祉センター　南部地域保健課
電話番号：06-6415-6342
ファクス番号：06-6430-6850
〒660-0876　兵庫県尼崎市竹谷町2丁目183番地リベル5階