準備物

［道具］
・ボール大・小
・ゴムベラ（スプーンでも可）
・オーブンシート

［材料］Ａ　
・牛乳 45g　
・トマトジュース (食塩無添加) 10g
・小松菜 (茹でて水気を絞り細かく刻んだもの) 30g
・ドライイースト 1g

［材料］B　
・国産強力粉 100g　
・砂糖 5g　
・塩 ひとつまみ

１. それぞれ材料を混ぜる

[材料Ａ]を小さいボールに入れ、ドライイーストをなじませる。トマトジュースを使うと香りよく仕上がる。
[材料Ｂ]を大きいボールに入れ、均一になるように軽く混ぜる。

２. ２つのボールを合わせる

小さいボールの中身を大きいボールに入れ、底からゴムベラで混ぜる。ある程度混ざったら手で軽くまとめるようにこねる。
始めはパサパサしていますが、混ぜていくとまとまります！

３. 発酵させて成形

②を丸めてタッパーに入れ、冷蔵庫で1日発酵させる。急ぎの場合は軽くラップをかけて電子レンジ600W20秒！
軽く伸ばし、１cm幅に切ればスティックパンに。
他にも子どもと好きな形を作って楽しもう♪

４. トースターで焼く

トースターやグリルの鉄板にオーブンシートを敷く。少し膨らむので間隔を空けて生地を並べる。約10分（グリルなら約17分）様子を見ながら焼く。表面と裏面に焼き色がついたら完成。裏面に焼き色がないと生焼けの可能性があります。

初心者でも上手に焼ける？

発酵が簡単で、しっかり捏ねる必要なし！家にある道具で気軽に作れる初心者にオススメのレシピです。

POINT1　ふっくら焼き上げるには？

発酵後はできるだけ生地を触らない方がきれいに焼き上がります☆でも、子どもとたくさん色々な形に成形してもらっても美味しく食べられるレシピですよ！

POINT2　レシプのアレンジも♪

水分は全て牛乳（豆乳）に変更OK。ほうれん草やブロッコリーも合います。焼く前にチーズをかけるとおかずパンに！スティックを長く伸ばしてウインナーに巻けばボリューム満点で朝食にもぴったり!!

POINT3　外出先のおやつにも◎

生地は3日ほど冷蔵庫で保存できます。焼きあがったパンはラップにくるんで冷凍可。自然解凍OKなので、冷凍したままお出かけに持っていけば、そのままおやつとして食べられて便利です。

教えてくれたのは…

まみたん会員 清瀬 紗也加さん

金融機関に就職後、結婚・妊娠を機に退職。現在9ヶ月の女の子のママ。大学時代の料理教室の先生に憧れ料理が大好きに。出産を機に幼児食アドバイザーを取得。

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