◆材料◆　 直径5～6cmの大根もち7、8個分

●すりおろした大根…大さじ8杯分 (水分はきらずに)
●米粉…50グラム
●さくらえび…４グラム程度
●ごま油…大さじ1杯程度 (フライパンで焼く用に)

◆作り方◆

1.材料をよく混ぜる
2.フライパンにごま油を熱し、生地をスプーンですくい焼いていく→大さじ程度の大きさのスプーン1すくい分がだいたい１個分の目安です。
3.中火で蓋をして中まで火が通るよう、蒸し焼きにする
4.両面に焼き色が付いたらできあがり。
5.市販のドレッシング（醤油ベースやたまねぎ系がよく合います）をかけて食べたり、焼き色が付いてから、しょうゆ、みりん、さとうで甘辛く煮詰めてもおいしいです。

コツ・ポイント

●大根おろしはミキサーやフードプロセッサを使うと便利です。
●さくらえびのほかにも、ネギ、大根の葉をみじん切りしたものなどを入れても栄養たっぷりで美味しいですよ！

アレルギー体質のお子さまを持つママたちへ

レシピ紹介者（カイカイの会）の皆さんより

卵・小麦・乳のアレルギーのあるチビっ子たちを持つママが集まった会です。除去食を美味しく楽しく簡単に！をモットーに、料理をしたり情報交換したりしています。そんな楽しいひと時の中から生まれた、選りすぐりのレシピを紹介していきます♪食べられないことを嘆かずに、食べられることを楽しんで、子供たちに寄り添っていきたいなと思っています！

※アレルギーは個々によって異なります。各ご家庭でご注意下さい。