◆材料◆　

○サツマイモ・・・大1本
○砂糖・・・大１～（ハチミツがない場合は大２）
○ハチミツ（あれば）・・・大１
○豆乳・・・大２
○塩・・・少々

◆作り方◆

1.サツマイモの皮をむき、火が通りやすいように小さめの乱切りにして塩をひとつまみ回しかけ、ふかす。
（今回は鍋に少量の水を入れ、そこにサツマイモを入れたザルを入れて蓋をし、15分蒸しました。ふかし方はお好みの方法でＯＫです。）

2.サツマイモをボールにうつし、木べらなどでだいたいにつぶす。

3.豆乳を加え、好みの柔らかさに調整する。

4.砂糖、ハチミツを大１ずつ加える。味見をして甘味が足りなければ砂糖、ハチミツを足す。

5.アルミカップに盛り付け、トースターで5～6分焼き、焦げ目がついたら完成！

コツ・ポイント

●砂糖の量や柔らかさの加減で離乳食や赤ちゃんのおやつにもなります。
●オーブンで焼かないので気軽にさっと作ることができますが、オーブンでも、もちろんＯＫ。
●焼き目をつけるとき、表面にハチミツを塗ったりグラニュー糖を振りかけたりすると見た目がよくなります。（今回はグラニュー糖を振りかけて焼いています）
●サツマイモによって、水分量や甘さがずいぶん違うので、豆乳と砂糖の量は少なめに明記しております。硬めでも柔らかめでも美味しいのでお好みで調整してみてください。

アレルギー体質のお子さまを持つママたちへ

レシピ紹介者（カイカイの会）の皆さんより

卵・小麦・乳のアレルギーのあるチビっ子たちを持つママが集まった会です。除去食を美味しく楽しく簡単に！をモットーに、料理をしたり情報交換したりしています。そんな楽しいひと時の中から生まれた、選りすぐりのレシピを紹介していきます♪食べられないことを嘆かずに、食べられることを楽しんで、子供たちに寄り添っていきたいなと思っています！

※アレルギーは個々によって異なります。各ご家庭でご注意下さい。