☆今回のポイント

マヨネーズの活用法！

おにぎりの顔のパーツに使うにんじんやチーズ、のりなどは、うすくつけたマヨネーズを接着剤代わりにして固定します。時間が経つと透明になりさまざまな場所に使えるのでとても便利です♪

材料

サンタおにぎり　2個分
●ごはん…70g
●赤ウインナー…1本
●丸型にくり抜いたハム、ゆでにんじん、のり Ⓐ…適量
●スライスチーズ…適量
●パスタ…適量
●マヨネーズ…少量

トナカイおにぎり
●ごはん…70g
●ウインナー…1本
●赤ウインナー…1/3本 Ⓑ ※サンタおにぎりで使った残り
●めんつゆ…小さじ１
●削り節…ひとつまみ
●丸型にくり抜いたスライスチーズ、のり Ⓒ…適量
●パスタ…適量

ウインナーまつぼっくり
●赤ウインナー…１本
●道具…ストロー

作り方

１. サンタおにぎりを作る

ラップで包んだ太鼓型のごはんの側面に、竹串を押し当て花型に。Ⓐで顔を、半月型にくり抜いたチーズでひげを作る。2/3の長さの赤ウインナーを縦半分に切り、縦長に切ったチーズをつけて帽子が完成。

２. 削り節がトナカイの毛に変身

ごはんにめんつゆを混ぜ、ラップで包んで楕円形のおにぎりを作る。別のラップの上に削り節を広げてのせ、おにぎりの表面にまぶす。軽くおさえてなじませればトナカイの顔のベースができあがり！

３. トナカイの顔作り

おにぎりの真ん中にⒷをパスタで固定したら、Ⓒで顔を作る。端から1cmを切り落としたウインナーを縦半分に切り、外側の6〜8か所に切り込みを入れて角に。約40秒ボイルし、粗熱がとれたらパスタで固定。

４.まつぼっくりを作る

半月型に切ったストローを、半分に切ったウィンナーに斜めに差し込んで切り込みを入れていく。この時、切り込み同士が重ならないようにするのがポイント。30〜40秒ボイルし粗熱をとる。

子どももママも喜ぶ！クッキングへの道

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キャラ弁にチャレンジするときに知っておきたい基本テクは？

POINT1　のりの作り置き

のりで顔のパーツを切っておき、ジッパー付きの袋などに入れて冷凍庫へ。冷凍庫は乾燥状態なのでのりが湿気る心配ご無用！ 長期保存はできないので早めに使い切りましょう。

POINT2　パーツを固定

パーツを組み合わせる時には、パスタをさして固定しましょう。パスタは焼いたほうが強度が増します。（焼きパスタは、フライパンで油を引かずに色付くまで焼く。）

POINT3　お弁当のつめ方

①おにぎりの位置→②おかず→③動かないようにブロッコリーなどで固定 の順番が◎。キャラのパーツは崩れないよう、一番最後にお弁当箱の中でセットしましょう。

教えてくれたのは…

料理研究家　浜 千春 先生

お弁当の奥深さを知り、それを機に調理師免許、食育インストラクターの資格を取得。かわいいお弁当を作ることで食への関心を子どもたちに持ってもらい、食べる楽しさを知ってもらうために日々勉強中。また、お弁当デコレーターとして、テレビや雑誌、料理教室などでオリジナルキャラ弁を披露している。